Luya und Coop weiten ihre Zusammenarbeit in der Deutschschweiz aus. Ab sofort sind in über 50 Filialen der Basler Detailhandelsgenossenschaft unter dem Namen Super Crispy die veganen Luya Bio Nuggets mit knuspriger Panade erhältlich, informiert das Berner Jungunternehmen in einer Mitteilung. Die neuen Nuggets werden in zwei Packungsgrössen zu 200 und 400 Gramm angeboten.
Bereits 2022 hatte Coop die veganen Bio-Chunks von Luya ins Sortiment genommen. Das vegane Geschnetzelte der Ausgründung der Berner Fachhochschule wird aus Kichererbsen und Okara hergestellt. Bei Okara handelt es sich um das bei der Milchproduktion aus Soja übrigbleibende Fruchtfleisch der Bohne. Auch die neuen Nuggets werden aus Kichererbsen und Okara produziert. Alle Produkte von Luya sind den Angaben des Unternehmens zufolge vollständig pflanzenbasiert, biozertifiziert und ohne Zusatzstoffe. ce/hs
